Je n’avais pas rĂ©alisĂ© de madeleines depuis trĂšs longtemps, la derniĂšre recette que je vous ai partagĂ©e de madeleines aux fraises remonte quand mĂȘme Ă 3 ans et je n’en ai pas fait depuis !
Il Ă©tait donc grand temps que je m’y remette. J’avais depuis quelques jours une folle envie de madeleines au citron. Donc aussitĂŽt dit, aussitĂŽt fait ! Je me suis mise aux fourneaux et j’ai rĂ©alisĂ© une trentaine de madeleines au citron (oui, une trentaine, juste pour nous deux !!!) Et on en a jetĂ© aucune (rassurez-vous, on en a mangĂ© toute la semaine, si vous les conservez dans une bonne boite hermĂ©tique, elles tiennent trĂšs bien !)
J’espĂšre que vous vous rĂ©galerez autant que nous et que vous apprĂ©cierez votre goĂ»ter ! Donc si la recette vous tente, vous la retrouverez Ă©galement sur la chaĂźne YouTube !
MADELEINES AU CITRON
Pour une trentaine de madeleines  |  Préparation : 10 min  |  Repos : 30 min |  Cuisson : 15-20 min
INGRĂDIENTS :Â
- 3 oeufs
- 120 gr de sucre
- 120 gr de beurre fondu
- le zeste d’un citron bio
- le jus d’un demi citron
- 140 gr de farine
- 8 gr de levure chimique
 PRĂPARATION :
- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’Ă ce que le mĂ©lange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure le beurre fondu, les zestes et le jus de citron et fouettez Ă nouveau.
- Placez le tout dans une poche à douille et réservez au frais minimum 30 minutes (plus votre pùte sera froide, plus vos madeleines auront une jolie bosse)
- Remplissez vos moules Ă madeleine aux 3/4.
- Enfournez Ă 180° pendant 15 Ă 20 minutes, vos madeleines doivent ĂȘtre lĂ©gĂšrement dorĂ©es
j'avais déjà envie de madeleines et là tu enfonce le clou, je sais ce qu'il me reste à faire!!!! bisous